Например, когда сама сажусь за стол, и передо мной стоит тарелка с супом, за ней плов, салат и компот, то очень приятно, что обо мне позаботились. С большим удовольствием съем все это. Однако, с детьми история наоборот. В начале это торг за минимальное количество супа или запеканки, которое съесть и вместо полноценного обеда только компот и хлеб. 

В какой-то момент возникла идея изменить обычный порядок и вернуть ответственность за прием пищи детям.

Если хочешь есть, то кладешь себе кашу, запеканку, наливаешь суп, намазываешь масло, наливаешь какао (нужное подчеркнуть). Ребенок сам определяет, что и в каком количестве он будет есть на обед. Кому-то нравится суп, и он съедает с добавкой, а есть любители салатов или тушеной капусты.

На мой взгляд, это прекрасная возможность научиться понимать, что именно хочешь.

А если откажется от всего и будет голодным?

Вопреки ожиданиям такого не происходит. Когда все дружно едят, то аппетит просыпается сам собой.

А в чем Вы готовы предоставить свободу ребенку и доверять его решению?